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【[赤ワイン /ミディアム] エル プリメル ベソ 750ml /スペイン】

販売価格:3,064円 (税別)
(税込:3,370円)
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気候は暑すぎず降雨量も必要量あり、フレッシュで丸みがあり、非常に表情豊かなヴィンテージです。 紫がかった鮮やかなチェリーレッド色で、摘んで破砕したばかりのブドウの香りが強烈に感じられ、「これぞリベラ・デル・ドゥエロ」というアロマと、力強い飲みごたえ、そしてエレガンスを湛えています。濃い色のベリー系果実とともに酵母由来の豊かなアロマが楽しめます。アタックはまろやかですが、アロマに感じられた熟したブラックベリーの果実味と酸が口中いっぱいに弾け、そこにエレガントなスパイスの風味が後を追い、クリーミーさを伴うタンニンが舌の上で存在感を放ちます。長期熟成を期待できるような長い余韻が魅力的です。 シンプルな味付けの赤身肉のカルパッチョ、ひよこ豆とトリッパの煮込み、ジャガイモを添えたタラなど 飲み頃は16〜18℃前後です   【キュヴェ】自自社畑の中で最も冷涼で、フレッシュかつ力強い果実が実る区画のブドウを使用。キュヴェ名はスペイン語で「ファースト・キス」の意味で、正にアロマと甘酸っぱさが溢れ出すような大胆な味わいです。 【品種】テンプラニーリョ 100% 【畑/土壌】 (1)「Patio/パティオ」:砂質・粘土・花崗岩 (2)「Butaca/ブタカ」:粘土・花崗岩(3)「Gallinero/ガジネロ」:花崗岩と粘土質の深い層 【立地】いくつかのテロワールが重なり合う冷涼な区画で、標高740〜780m。 【植樹】1998年 【仕立て】ダブル・ロイヤル・コルドン(垣根仕立て) 【収穫】夜明けに手摘みにて行う  
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