商品詳細
【[赤ﾜｲﾝ /ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ] ﾊﾟｯｿ ﾃﾞｲ ｶﾌﾟﾘｵｰﾘ ﾄｽｶｰﾅ ﾛｯｿ 750ml /ｲﾀﾘｱ IA033】
販売価格:1,620円 (税別)
(税込:1,782円)
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気軽に楽しめるﾓﾝﾀﾙﾁｰﾉのﾜｲﾝを目指して造りました 紫がかったﾙﾋﾞｰﾚｯﾄﾞ､ﾌﾟﾗﾑのｼﾞｬﾑや野生のﾍﾞﾘｰのｱﾛﾏがあります｡ 口当たりはｿﾌﾄでﾌﾚｯｼｭ､柔らかく丸みのあるﾎﾞﾃﾞｨが心地良く感じられます｡ 畑はﾓﾝﾀﾙﾁｰﾉにあり､土壌は鮮新世（約530万年前〜260万年前）に形成されたもので､粘土質ﾏｰﾙが顕著に見られます｡この土壌からは深みがありﾐﾈﾗﾘﾃｨの豊かなﾜｲﾝが出来ます｡標高400mの丘陵地に位置し､栽植密度は4000本/haです｡気候は典型的な地中海性で､雨は春と秋に集中的に降ります｡丘陵地帯の中間部のため､風が頻繁に畑を吹き抜け､葡萄を湿気から守り､健全に保ちます｡基本的に温暖で､葡萄の生育期間は十分な日照が得られ､葡萄がしっかりと熟すことが出来ます｡手摘みで収穫します｡ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで26度に温度管理しながら10〜12日間発酵させます｡ﾏﾛﾗｸﾃｨｯｸ発酵もｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで行います｡
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