商品詳細
【West Coast Brewing Bird of Paradise / Hazy Double IPA / 500ml (冷蔵)】
販売価格:1,270円 (税別)
(税込:1,397円)
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?Bird of Paradise 【ﾊﾞｰﾄﾞ･ｵﾌﾞ･ﾊﾟﾗﾀﾞｲｽ】 Hazy Double IPA / 8.5% ABV Dry Hopped with Luminosa, Nectaron, Mosaic & Mosaic CRYO WCB × Inkhorn Brewing 3rd Collaboration @inkhorn_brewing 毎年の楽しみのひとつになった､ 『Inkhorn Brewing』とのｸﾛｽｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ｡ 第3弾はHazy DIPA！！！ ﾌﾞﾙﾜｰ陣が東京･目白⇔静岡･用宗を行き来し､ 共に仕込み合った待望の一杯が完成｡ 発酵初期のﾄﾞﾗｲﾎｯﾌﾟでは“CRYO”ﾎｯﾌﾟの使用を共通点に｡ さらにWCBﾘﾘｰｽの当ﾋﾞｰﾙでは､ Inkhornｸﾙｰが愛用するﾎｯﾌﾟ“Nectaron”を採用し､ ﾓﾙﾄの配分も彼らに倣ってWheatを多めにﾁｮｲｽ｡ (Inkhornﾘﾘｰｽ分ではWCBが大好きなあのﾎｯﾌﾟを…?) お互いのﾎｯﾌﾟに対する知見を活かし､ それぞれの感性や世界観を汲み入れ生まれる､ 新しい発見の味わいは如何に？ ﾊﾟﾊﾟｲﾔ･ﾏﾝｺﾞｰ･ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙを連想させるﾄﾛﾋﾟｶﾙなｱﾛﾏに､ﾋﾟｰﾁやﾈｸﾀﾘﾝ､ｶﾝﾀﾛｰﾌﾟの印象が加わりｽｰﾊﾟｰﾄﾛﾋﾟｶﾙ！！！程よい甘さに優しいほのかな苦みが効いてﾊﾞﾗﾝｽ抜群｡ WCBでの仕込み時に､偶然にも用宗で見つけた 一輪の極楽鳥花｢Bird of Paradise｣｡ 輝く美しい飾り羽をもつ一羽の鳥が､ 風に揺られながらただ静かに佇んでいるように見えた｡ 時にふざけあい､時に高め合う僕らを 優しく見守ってくれているのだろう｡
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