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【[白ﾜｲﾝ /辛口] ｶﾃﾞｨﾚｯﾀ 750ml /ﾌﾗﾝｽ /az】
販売価格:1,818円 (税別)
(税込:2,000円)
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現在､世界中で高井評価を得ているｼﾞｬﾝﾏﾙｸﾗﾌｧｰｼﾞｭのｼｬﾙﾄﾞﾈ｡ ｳﾞｨｵﾆｴの華やかな香りをまとった果実味たっぷりのｼｬﾙﾄﾞﾈ｡ 地中海に面した粘土石灰質の畑のｼｬﾙﾄﾞﾈを使用｡ 葡萄の収穫は 通常9月の中旬｡ 約 30% がﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ産の新樽で発酵し､3ヶ月間､ ｼｭｰﾙﾘｰとﾊﾞﾄﾅｰｼﾞｭを行います｡ ｼﾞｬﾝ･ﾏﾙｸ･ﾗﾌｧｰｼﾞｭ ﾄﾞﾒｰﾇが世界的な高評価を得るに至った道のりには､当主夫妻 が魂を注いだ醸造学研究と世界行脚の日々があったﾜｲﾝ 歴史あるﾓﾝﾍﾟﾘｴ大学で共に醸造学を学んだ､ｼﾞｬﾝ･ﾏﾙｸ･ﾗﾌｧｰ ｼﾞｭとｴﾘｱﾝﾇ夫妻は､ﾜｲﾝの醸造に関わって以来世界中を巡りまし た｡彼が醸造ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄをしていた中で誕生した｢ﾚｲｼｽ 1（RAICES 1）｣ は､厳しい評 価で有 名な評 論 家ｼﾞｬﾝｼｽ･ﾛﾋﾞﾝｿﾝからも高 評 価を 得たほど｡ｺﾝｻﾙﾀﾝﾄ業を退きﾄﾞﾒｰﾇを引き継いだ 36 才からは､南 ﾌﾗﾝｽのﾙｰｼｮﾝのﾃﾛﾜｰﾙの魅力を世に送り出すべくﾜｲﾝ造りに情熱 を注いでいます｡現在､世界中でｼﾞｬﾝ･ﾏﾙｸ･ﾗﾌｧｰｼﾞｭのﾜｲﾝは 高く評価されており､ｱﾒﾘｶの有名なﾜｲﾝｲﾝﾎﾟｰﾀｰであるｴﾘｯｸ･ ｿﾛﾓﾝからも認められています｡彼の畑は 3 つの地域に広がり､標高 400m の高地であるﾋﾟﾚﾈｰ山脈のふもとのﾚ･ｻﾞｽﾌﾟﾙ､ｱｸﾞﾘ川沿いの 温暖な南向きのｴﾘｱであるｱｸﾞﾘ､地中海を望む比較的涼しいﾗ･ﾃｯﾄ､ これらの微妙に異なる生育環境が共存する南
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