商品詳細
【Inkhorn Brewing Mockingbird Buncho 2024 355ml (冷蔵)】
販売価格:990円 (税別)
(税込:1,089円)
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Name: Buncho #2 (読み方: ﾌﾞﾝﾁｮｳ) Style: West Coast IPA Abv. 7.0% Malt: Extra Pilsner, Extra Pale Ale Hops: Mosaic, Mosaic Cryo, Mosaic Incognito, Citra, Citra Incognito, Strata CGX Other ingredients: — Yeast: Lallemand Köln MosaicとStrataをﾒｲﾝにしたWest Coast IPAです｡ 前ﾊﾞｯﾁはNova Lagerで発酵させたのを今回はｹﾙｼｭを作ってた流れで使う事になったKölnというｹﾙｼｭ酵母｡ ｸﾘｰﾝな発酵ｷｬﾗｸﾀｰは両方に共通しているためｺﾝｾﾌﾟﾄ通りのMosaic強めの仕上がりをきれいに表現してくれてます｡ 普段はﾌﾙｰﾂや身近な食材などを使ってｱﾛﾏやﾌﾚｰﾊﾞｰを伝える努力をしているのですが､今回はもう最初から最後までMosaicって感じで､これがMosaicってﾎｯﾌﾟです…としか言いようが無いｱﾛﾏとﾌﾚｰﾊﾞｰ｡StrataはMosaicと親和性が高く違和感なくｲﾝﾃﾝｼﾃｨを上げてくれてます｡
■保存方法: 冷蔵
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