商品詳細
【志賀高原ﾋﾞｰﾙ ﾊﾊﾞﾈﾛﾏﾝｾｿﾞﾝ 330ml (冷蔵)】
販売価格:585円 (税別)
(税込:644円)
[在庫なし]
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ﾊﾊﾞﾈﾛﾏﾝｾｿﾞﾝ / SUPER SAISON with Habanero-Man's "GREEN" Habanero ､発売です！ 去年に続いて再登場｡ 今回も､早いﾀｲﾐﾝｸﾞで収穫をした､”ｸﾞﾘｰﾝ” ﾊﾊﾞﾈﾛ をつかう前提で､一からつくりました｡ もちろん､ﾊﾊﾞﾈﾛﾏﾝが大阪の自分の畑で自家栽培して､自ら収穫､選別して送ってくれたものです｡ 実は､去年はﾊﾊﾞﾈﾛが大凶作｡ ﾊﾊﾞﾈﾛﾏﾝのﾎｯﾄｿｰｽも､昨年の時点で業務用の販売をｽﾄｯﾌﾟせざるを得なくなった状況｡ にもかかわらず､ぼくらのﾋﾞｰﾙのために､その貴重なものを分けてくれました｡ 自家栽培の酒米（今回は金紋錦）をつかい､ﾊﾊﾞﾈﾛとの相性を意識して選んだﾎｯﾌﾟ（今回はｱﾒﾘｶの大好きなやつとNZの､そして信州早生の3種類がﾒｲﾝ）で仕上げました｡ ﾊﾊﾞﾈﾛの爽快な香りを生かすために､あえてﾎｯﾌﾟの香りはやや控えめに｡ 8.5%､IBU45｡ 明るいﾌﾞﾛﾝﾄﾞ｡ 爽やかなﾊﾊﾞﾈﾛの香りは､青くてｽﾊﾟｲｼｰ｡ ｾｿﾞﾝｲｰｽﾄ由来の控えめなｴｽﾃﾙとﾎｯﾌﾟの香りと相まって､ﾗｲﾑみたいな青い柑橘や､ｸﾞﾘｰﾝﾍﾟｯﾊﾟｰみたいな印象も｡ 甘やかさを感じつつもﾄﾞﾗｲな飲み口を､当然ながらﾊﾊﾞﾈﾛの辛さが引き締め､度数を全く感じさせない危ない仕上がり｡ 経験的には､辛さの許容度は､ﾎｯﾌﾟの苦味の許容度をさらに上回る個人差があると感じているのですが､今回はしっかり｢辛い｣と感じつつも､辛さに弱いｽﾀｯﾌたちも十分楽しめるﾊﾞﾗﾝｽになったかなと｡ それでも､じんわりお腹があったかくなるような感じは､ﾊﾊﾞﾈﾛならでは｡ 自然に､食欲が湧きます｡ ﾒｷｼｶﾝみたいなものはもちろん､生牡蠣､ﾁｷﾝのｸﾞﾘﾙや塩味の焼き鳥とかに､最高かなと｡ ﾀﾝ塩とかの焼き肉や､白身魚のｶﾙﾊﾟｯﾁｮ､和食でも天ぷらとか､柚子胡椒が合うような鍋とか､本当に幅広く食事に合わせていただけると思います｡ 食事を楽しみながら､ついつい､もう一杯飲みたくなっちゃう感じ 思い入れたっぷりの特別な1本｡ 同時発売の新作､ﾊﾊﾞﾈﾛﾏﾝ IPA との飲みくらべも是非！ どうぞよろしくお願いします｡ ｱﾙｺｰﾙ分：8.5% ﾋﾞｱｽﾀｲﾙ：ｽﾄﾛﾝｸﾞｾｿﾞﾝ w/ ﾊﾊﾞﾈﾛ
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